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Qual a importância da higiene pessoal dos manipuladores de alimentos para evitar doenças transmitidas por alimentos?
Qual a importância do layout no planejamento físico funcional de UAN?
Quais são os objetivos das análises microbiológicas de água e alimentos?
Quais informações devem constar nos rótulos e embalagens para alimentos?
Análise microbiológica de alimentos realizada em UANs tem, isoladamente
Como deve ser a área de preparo dos alimentos?
Qual a justificativa da implantação do Sistema Nacional de segurança do paciente nos estabelecimento de saúde?
Quais os pontos fortes do programa nacional de segurança do paciente?
Quais são os 6 principais protocolos de segurança do paciente estabelecidos pelo Ministério da saúde?
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